Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous avez en charge : - La tenue du poste de plonge, - Le nettoyage du matériel et du poste de travail - 1 week-end sur 2 travaillé - Horaires coupés - Fin de service à 20h30 / 21 h Vous êtes reconnu pour votre sens aigu du service, votre organisation et votre rigueur. Vous avez l'esprit d'équipe et vous possédez une forte éthique professionnel ...Afficher plus
- Gestion des commandes auprès des fournisseurs et des chefs de service. - Garantie de la bonne communication avec les fournisseurs. - Suivi des prix fournisseurs et négociation. - Maintien d'un lien constant avec tous les services de l'hôtel. - Vérification de la concordance entre les devis, les bons de livraison et les factures. - Organisation des inventaires mensuels. - Garantie de la coh ...Afficher plus
Overview Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de développer des compétences dans un environnement de cuisine professionnelle. Duties - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la cuisine - Contr ...Afficher plus
Le Foyer Delforge est une Foyer d'accueil Médicalisé (FAM). Il accueille 67 résidants handicapés physiques. Ils sont accompagnés par 85 salariés qui disposent d'un matériel adapté et d'un environnement exceptionnel. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous pourrez participer à l'élaboration des préparations chaudes et froides qui sont préparées sur place . Vous adaptez les textures alimenta ...Afficher plus
DEVENEZ COMMIS DE CUISINE (H/F) A LA VILLA BEAUSOLEIL Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de 80 résident(e)s. VOS MISSIONS : Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine sur l'ensemble des missions afin de permettre de proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients : nos résident ...Afficher plus
Pour notre client, une Clinique située à SAINTE-COLOMBE (69), nous recherchons un Second de cuisine H/F , pour compléter une équipe de 7 personnes et réalisant 190 couverts/ jours pour les patients et le self du personnel. Rattaché(e) à Frederic, le responsable de site, vos missions principales seront les suivantes : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, loca ...Afficher plus
***Saison HIVER 2024-2025*** poste logé Vous êtes un(e) candidat(e) motivé(e) H/F et disponible prêt à effectuer les missions suivant : l'accueil physique et téléphonique , sous la responsabilité du Chef de réception, accueillir et renseigner le client (physique et téléphonique), satisfaire et fidéliser le client, vérification des arrivées, check in, check ou, passation des consignes entre shift, ...Afficher plus
Brasserie restaurant gastronomique de grande notoriété proche du parc de la tête d'or Lyon 69006, Recrute son Sommelier H/F expérimenté(e) Dans le respect de la tradition, vous souhaitez relever un nouveau challenge. Sous la direction du Directeur et du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes, participer à l' ...Afficher plus
***** Saison hiver 2024/2025***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2024. Pour le restaurant gastronomique de notre Hôtel Le Blizzard*****, situé au coeur de la station de Val d'Isère, vous travaillez dans une ambiance où le luxe se mêle à une ambiance familiale. Au sein d'une équipe de 3 personnes et sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous assurez : La présentation de la cart ...Afficher plus
Description du poste : Le restaurant Le Pré recherche un Sommelier ou une Sommelière en CDI pour participer au service du restaurant, à la sélection des Vins et des boissons en accord avec la cuisine naturelle et végétale du Chef Xavier Beaudiment. Le poste comprend la sélection des Vins et des boissons, la gestion de la cave, des supports de vente, le service en lui-même et la participation au bi ...Afficher plus
Salaire horaire brut* : 14,18 € Salaire total : 56,72 € *comprend 11,72 € de salaire brut + les congés payés (CP) + les indemnités de fin de mission (IFM). Compétences requises ou optionnelles : Anglais Le commis de salle / la commise de salle H/F assiste le/la Chef de Rang pour le service en salle du Restaurant et assure la liaison avec la cuisine. Il est en charge du nettoyage et de l'approvisio ...Afficher plus
SES INTERIM recherche pour l'un de ses clients, Hotel multi-sites basé sur Lieusaint Des premiers de réception H/F (2 postes à pourvoir) A ce titre, vous serez en charge : - de veiller à offrir le meilleur accueil au client grâce à un service de qualité. - de veiller à la qualité du service client pendant son séjour jusqu'au jour de son départ - d'anticiper et gérer le planning d'occupation ...Afficher plus
CASINO D'ALLEVARD Recrute pour compléter son équipe en cuisine un commis de cuisine/ plongeur. Rattaché au Chef de cuisine, vos principales missions seront : - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Aider à l'épluchage des légumes, préparerez et dresserez les assiettes. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir l ...Afficher plus
La Table de Julie, nouveau restaurant à Moûtiers, recherche un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Situé au cœur de la vallée de la Tarentaise, notre restaurant (anciennement Le Coq Rouge) sapprête à ouvrir ses portes en décembre après une phase de rénovation. RESPONSABILITÉS : * Assister la cheffe dans la préparation des plats * Effectuer les tâches de base en cuisi ...Afficher plus
Description du poste : Les missions : En contact permanent avec la clientèle Garantie et intervient dans le bon déroulement du service S'assure que les clients sont satisfait Conseil culinaire Assiste le chef de rang traiter les réclamations Participe aux procédures d'encaissement, de comptables et de finances. Description du profil : Expérience en restauration bistronomique Expérience dans un hôt ...Afficher plus