Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F (fermeture), dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution ! Sous l'autorité du Directeur de restaurant, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et mettez tout en œuvre pour assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement du service. Doté du sens commercial, vous effectuez la prise de commandes auprès de la c ...Afficher plus
Responsabilités humaines - S'assurer du bon déroulement des points de restauration - Diriger les équipes de salle (Maitre d'hôtel, chef de rang, commis et barman) - Gérer et développer la fidélisation client - Gérer les éventuelles plaintes clients - Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs - Transmettre l'ADN de marque et les valeurs de la collection Organisat ...Afficher plus
En qualité d'Assistant(e) Responsable de salle : * Vous assistez le chef de service dans le recrutement, l'intégration, la formation et l'organisation du service * Vous êtes garant de la qualité des prestations délivrées * Vous participez activement au développement et à la fidélisation de la clientèle * Vous gérez les stocks et les inventaires * Vous connaissez l'ensemble des prestation ...Afficher plus
Breizh Café, c'est plus 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents dans plusieurs grandes villes de France. C'est un voyage au cœur des saveurs bretonnes, tout en partageant avec nos clients la passion des beaux produits. Aujourd'hui, nous recherchons un Assistant crêpiers (H/F) pour rejoindre l'équipe de Lélia, responsable du restaurant de Megève qu ...Afficher plus
Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons . De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure ! Aujourd'hui, nous recherchons ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la Cheffe de Réception, vous assurez la prise en charge des appels téléphoniques des clients de l'hôtel, des appels vers les différents services et département de l'établissement et des appels externes en veillant au respect des standards de l'hôtel. Vous assistez l'équipe de Réception avec les check-ins / check-outs, le travail de back office et les appels de suivi aux c ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations - Respecter les normes et procédures d'hygiène (méthode H.A.C.C.P.) - Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté - Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures ...Afficher plus
Horaires journée Dans le cadre d'une réorganisation de notre Bistrot du Marché, nous recherchons un Commis de Cuisine Polyvalent H F. Votre rôle En tant que commis de cuisine, vous serez au c ur de l'action, où vous devez: Participer à la préparation des mises en place pour le service.Préparer les commandes des clients avec précision.Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des pla ...Afficher plus
MISSIONS PRINCIPALES : Être responsable du bon déroulement du service et de l'organisation du travail Vérifier la mise en place de la salle et suivre le service. Être à l'écoute du personnel et des clients Veiller au respect des consignes, de la démarche de qualité et des objectifs du plan d'action commercial Contrôler la formation des équipes et l'application au quotidien des standards qualités d ...Afficher plus
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place de la cuisine avant le service (préparation des ingrédients, équipements, etc.). * Contrôler la qualité des ingrédients et des plats avant envoi en salle. * Cuisiner et dresser les plats en respectant les délais, les techniques de cuisson et les présentations demandées. * ...Afficher plus
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place de la cuisine avant le service (préparation des ingrédients, équipements, etc.). * Contrôler la qualité des ingrédients et des plats avant envoi en salle. * Cuisiner et dresser les plats en respectant les délais, les techniques de cuisson et les présentations demandées. * ...Afficher plus
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place de la cuisine avant le service (préparation des ingrédients, équipements, etc.). * Contrôler la qualité des ingrédients et des plats avant envoi en salle. * Cuisiner et dresser les plats en respectant les délais, les techniques de cuisson et les présentations demandées. * ...Afficher plus
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place de la cuisine avant le service (préparation des ingrédients, équipements, etc.). * Contrôler la qualité des ingrédients et des plats avant envoi en salle. * Cuisiner et dresser les plats en respectant les délais, les techniques de cuisson et les présentations demandées. * ...Afficher plus
CHESSY RESTAURATION est une société à l'envergure régionale qui se décline en 2 pôles et un restaurant : - Le pôle Traiteur - Le pôle Restauration collective - Le restaurant Nous proposons des produits frais et autant que possible, bio et locaux. Nous avons à cœur le bien être de nos salariés et mettons tout en œuvre pour que la bonne humeur et le goût du travail bien fait soit un let motive quoti ...Afficher plus
Vous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Vous allez travailler au sein d'un établissement pour personnes en situation de handicap. Poste à pouvoir - CDI 1, poste à 35h -CUISINIER-ERE- secteur ALTKIRCH La personne va travailler un week end sur 2, horaires soit du matin 7h 14h30 ou soit du soir 13h 19h, prévoir 4 jours en ...Afficher plus