Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Rattaché(e)s au Département des Exploitations BL P&V, vous assistez la gouvernante dans la formation des équipes, le maintien de la qualité et la bonne gestion financière du service propreté. Vos missions principales seront : Accompagnement et formation du personnel du service propreté : - Formation des équipes au protocole de nettoyage propre a Pierre et Vacances Management des Ressources Hum ...Afficher plus
Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous d ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, de la batterie de cuisine et de son poste de travail en respectant les protocoles HACCP. Vous participez aux opérations de réception et de rangement des livraisons destinées à la cuisine. Vous êtes garant de l'évacuation des déchets dans le respect des consignes de tri et de l'entretien du local poubelles.¿ Vous parti ...Afficher plus
Description du poste : L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour son client basé à La Ciotat (13600), poste à pourvoir en CDD. Missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Cont ...Afficher plus
Maisons du Monde Hôtel & Suites Marseille 4*, idéalement situé sur le Vieux-Port, recrute dans le cadre du remplacement de congés payés, un(e) Employé(e) d'étages H/F en CDD. Rattaché(e) à la Direction de l'hôtel et en lien avec la Gouvernante, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous êtes en charge des missions suivantes : - Entretenir les chambres, les appartements ainsi que les par ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la Cheffe de Réception, vous assurez la prise en charge des appels téléphoniques des clients de l'hôtel, des appels vers les différents services et département de l'établissement et des appels externes en veillant au respect des standards de l'hôtel. Vous assistez l'équipe de Réception avec les check-ins / check-outs, le travail de back office et les appels de suivi aux c ...Afficher plus
MISSIONS PRINCIPALES : Être responsable du bon déroulement du service et de l'organisation du travail Vérifier la mise en place de la salle et suivre le service. Être à l'écoute du personnel et des clients Veiller au respect des consignes, de la démarche de qualité et des objectifs du plan d'action commercial Contrôler la formation des équipes et l'application au quotidien des standards qualités d ...Afficher plus
Maisons du Monde Hôtel & Suites Marseille 4*, idéalement situé sur le Vieux-Port, recrute dans le cadre d'un remplacement, un(e) Employé(e) d'étages H/F en CDD. Rattaché(e) à la Direction de l'hôtel et en lien avec la Gouvernante, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous êtes en charge des missions suivantes : - Entretenir les chambres, les appartements ainsi que les parties communes ...Afficher plus
La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres d'exception en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure provençale datant du XVIIIe siècle, s'incarne à travers une décorati ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Au sein du service de la Conception Produit, vous serez en charge des opérations des programmes terrestres avant, pendant et après la croisière d'une ou plusieurs zones géographiques donnée(s). Ainsi, vos missions principales seront les suivantes : - Revoir l'offre avec le/la chargé de destinations pour s'imprégner des zones et des informations clés à connaître. - Lancer la s ...Afficher plus
Vous allez : - Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène dans la salle de restaurant - Manager et fédérer l'équipe (motivation, évaluation, recrutement, formation.) CDD - 10 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Dat ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la gouvernante, vous contribuez au bien-être et au confort des résidents. Pour cela, vos missions principales sont : - Participer à l'accueil des résidents et des familles, contribuer à leur satisfaction ; - Assurer l'excellence des prestations : propreté, hygiène, sécurisation des chambres et des parties communes ; - Participer au service des petits déjeuners et ...Afficher plus
Le Brec, un café et micro-brasserie situé à Névache, un village authentique de la vallée de la Clarée, est un lieu de rencontre et de convivialité cherchant à renforcer son équipe pour l'hiver. Notre offre se compose de deux parties : > Coffee shop : une variété de cafés, thés, tisanes accompagnés de pâtisseries (gaufres, cookies, muffins, cakes). > Apéro pub : bières artisanales brassées sur pla ...Afficher plus
Vous allez : · Accueillir les clients au restaurant et assurer la fluidité de la prestation · Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine · Garantir le respect des normes d'hygiène et des sécurité dans la salle de restaurant · Assister le responsable de salle et prendre le relais lors de ses absences CDD - 10 mois - 35h00 Date de p ...Afficher plus
Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce Palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain. Ici, tout est dédié à un sens sin ...Afficher plus