Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Le cuisinier doit gérer la production des plats , des mets ou des repas, l'approvisionnement et la fabrication ( quantité, qualité et coûts), présentation et distribution jusqu'à la consommation. Il veille à l'application des consignes concernant le ratio "voût/marchandises", supervise les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire, l'entretien de la cuisine et ...Afficher plus
***Saison HIVER 24-25*** poste logé Vous êtes un/e candidat/e motivé(e) et disponible prêt à effectuer les missions suivantes : - accueil physique et téléphonique, check in, check ou, facturation, encaissement, traitement des réservations, ventes de prestations annexes, de séjours en direct et au téléphone. Suivi des mails, relance d'interventions techniques et ménage dans les appartements, cont ...Afficher plus
Notre client, Groupe reconnu et dédié à la restauration du monde du voyage et des loisirs. Son ambition est de faire des lieux de flux des espaces conviviaux et modernes, où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux. et d'être le restaurateur préféré des français Son savoir-faire est une somme d'expertises unique en son genre, au croisement de l'histoire d'un pionnier de la restaurat ...Afficher plus
Nous recherchons pour notre restaurant un Commis de cuisine H/F. Dans une équipe de 3 vous aurez pour mission de seconder le Second de cuisine lorsque celui-ci remplace la Cheffe de cuisine lors de ses congés. Vos missions : - Découpe de légumes et de viandes - Tenue du poste au froid pendant le service « Entrées et desserts » - Plonge Profil : - Autonomie - Bonnes connaissances des techniques ...Afficher plus
Restaurant italien la CASA MIA recrute pour la saison hiver 2024-25 un poste de second de cuisine. Poste de décembre à fin mars,nourri, logé, 2 jours de congés hebdomadaire dont 1 fixe (mardi) Expérience de 2 ans minimum éxigée. Il vous faudra seconder le chef de cuisine et le remplacer durant ses congés, entretenir la cuisine dans les règles et aider à la gestion des stocks. Le poste demande de l ...Afficher plus
L'emploi s'exerce sous la responsabilité du chef de cuisine. L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-ends et jours fériés. Connaître et respecter la charte qualité. Les attendus du poste : Exécuter les tâches préalables à la préparation des mets (épluchage, écaillage et nettoyage). Nettoyer, entretenir et ...Afficher plus
Société de Nettoyage spécialisée en Hôtellerie, nous recherchons pour un hôtel sur LE THOLONET (13100): un(e) 1er(e) VALET / FEMME DE CHAMBRE (H/F) Vos missions seront les suivantes : - Le nettoyage des chambres au quotidien, recouche et mise à blanc - Le compte rendu des anomalies aperçues lors du nettoyage de chambre - Le nettoyage des coursives attenantes - Le contrôle des chambres (majoré tau ...Afficher plus
Vous êtes passionné(e) par la cuisine? Vous souhaitez évoluer dans un domaine qui vous plaît? Adecco recherche pour un de ses clients un EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F) en mission intérim longue durée. Alors, prêt à relever le défi? Vos missions : Faire rimer passion et qualité dans la cuisine, à partir des fiches recettes établies et respectueuses de la qualité de nos produits. Réceptionner, cont ...Afficher plus
Si vous êtes une personne habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et de porter haut les couleurs de notre établissement, n'hésitez pas et rejoignez nous ! Vous avez pour missions générales de : - Effectuer le nettoyage et mettre en ordre les chambres, les sanitaires et les parties communes selon les procédures mises en place par la gouvernante générale et conformément aux règ ...Afficher plus
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) au Responsable Chalet, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Accueillir de manière personnalisée les clients Renseigner et conseiller les clients sur les activités, restaurants, sorties, etc et les différents services de l'Hôtel Gérer les réservations des clients auprès des prestataires et transmettre les informations pour le bon déroulement du séjour ...Afficher plus
HOTEL CLUB sur Hyères situé à l'Almanarre, desservi par les transports en commun. 300 chambres ****POSTE NON LOGE*** ***POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN NOVEMBRE*** Recherche Employé-e de ménage polyvalent, pour les parties communes et les chambres. Roulement 7/7 - 2 jours de congés par semaine. Travail le week-end par roulement.Village de vacances (300 chambres) situé à Hyères. ...Afficher plus
- Accueil des groupes et présentation du fonctionnement du centre - Etablir les menus en lien avec le chef de cuisine, et faire les achats de denrées alimentaires et de produits d'entretien, selon le budget convenu. Connaissance des normes HACCP - Tenir l'économat, la comptabilité et la restituer à C.J.H. à l'issue du séjour. - Planifier et suivre l'ensemble des emplois du temps des personnels tec ...Afficher plus
Réceptionniste - 2500€ brut/mois - Niv II ech 2 - Vous êtes nourri(e)/logé(e) en colocation dans l'hôtel Accueil téléphonique et physique pour notre chalet hôtel**** de seulement 27 chambres, suites et 2 appartements de luxe avec service hôtelier *****. Clientèle internationale et exigeante. Beaucoup de conciergerie à prévoir sur ce poste. Système Hôtelier : Medialog ***Anglais courant obligatoi ...Afficher plus
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé (place au parking intérieur) Contrat saisonnier du 18 Novembre 2024 à fin avril 2025 Directement rattaché(e) au chef de réception, vos missions seront les suivantes : -Veiller à optimiser le confort de nos clients par le maintien d'une haute qualité de service et à leur fidélisation -Assurer les arrivées et départs, informer les vacanciers des pre ...Afficher plus
Nous serions heureux de t'accueillir au poste d'Hôte de ménage pour un CDD d'une durée de 6 mois au sein de notre résidence hôtelière Citadines La Défense Paris ! Dans une ambiance familiale, l'équipe reçoit les clients avec un sens prononcé du bien accueillir. Ici nous prenons soin de nos clients, nous travaillons dans un même objectif : la satisfaction de nos clients. Efficace et appliqué(e), tu ...Afficher plus