Le directeur de restaurant a pour mission de diriger, coordonne et superviser toutes les activités du restaurant. Le but d’un directeur de restaurant est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle de l’établissement dont il a la charge. Profession très polyvalente, avec de nombreux aspects et des tâches très diverses dans une journée.
Nous cherchonsun profil en préparation d'un BTS (MCO ou NDRC)dynamique, travailleur qui a soif d'apprendre. Ton rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre restaurant et garantir la satisfaction de nos clients. - Accueil des clients - Prise de commandes - Gestion des encaissements - Veiller aux normes d'hygiène - Gestion des stocks - Gestion des plannings - Formation des nouvea ...Afficher plus
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C'est aider le Directeur d'Etablissement dans : La réussite du séjour des clients en garantissant leur satisfaction. Le recrutement, l'accompagnement et l'animation des équipes. La coordination des activités d'exploitation (réception, restauration, étages, technique, animation). Le développement des offres commerciales tout en optimisant les résultats. La gestion des budgets d'exploitation et la p ...Afficher plus
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