L’aide cuisinier est un peu l’homme à tout faire dans une brigade, il travaille en étroite collaboration avec le chef et les cuisiniers. Il est le bras droit des cuisiniers et les aide afin qu’ils puissent être dans de bonnes conditions pour travailler. De temps en temps, il peut être amené à remplacer un cuisinier quand ce dernier ne peut pas exercer ces fonctions.
Au sein d'une équipe de plusieurs professionnels, vous serez chargé de la FABRICATION TRADITIONNELLE d'une large gamme de plats dans le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels et de sécurité. Vous accueillez, conseill ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe : Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité(couteaux, trancheuse, poussoir …). Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, tr ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Responsable rayon Charcuterie Traiteur, vous assurez : Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité (couteaux, trancheuse). Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, t ...Afficher plus
Vous êtes à la recherche de Challenges, notre offre correspond à vos compétences ! Missions proposées : - Réalisation des plats du jour : viande, poisson, accompagnements - Préparation des entrées et desserts - Veiller à la bonne gestion des stocks et aux DLC - Entretien du matériel - Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité Travail du lundi au samedi avec un jour de repos à déter ...Afficher plus
Vous avez pour mission d'exécuter toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans votre rayon (plats préparés, entrées chaudes/ froides, salades, préparations charcutières...). Vous participez à la préparation et à l'élaboration de produits alimentaires en suivant les recettes transmises. Vous exécutez des tâches précises tout en respectant un plan de travail et des techn ...Afficher plus
Le centre E.Leclerc de Moulins sur Allier emploie plus de 300 collaborateurs qui s'engagent au quotidien à améliorer l'expérience d'achat de ses clients en s'appuyant sur la compétence de chaque collaborateur. l'hypermarché E.LECLERC est leader sur sa zone de chalandise grâce à des initiatives innovantes et responsables, une politique de prix les plus bas à qualité comparable et un mode de foncti ...Afficher plus
Le Shimla est un restaurant renommé dans les meilleurs établissements de la région. Nous servons de la cuisine indienne et pakistanaise. Nous recherchons un(e) Plongeur / Aide cuisinier H/F Vous travaillerez dans une petite équipe. Vous êtes une personne dynamique, souriante, avec un fort sens du service et de la gestion multitâches. Vous travaillerez du lundi au samedi, service du midi et du s ...Afficher plus
Vous travaillerez en toute autonomie au sein du restaurant le WAGON (menu du jour) Préparation des repas des menus du jours en doublon avec un aide cuisinier. Travail lundi, mardi, mercredi, jeudi (midi/soir) et vendredi seulement le midi Weekend fermé. FERMETURE entre NOEL et NOUVEL AN et trois semaines au mois d'Août ...Afficher plus
Mission · Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées, plats, sandwichs, salades ...). · Création et proposition de nouvelles recettes. · Gérer les stocks · Anticiper la production en fonction de la demande. · Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail. · Appliquer les règles et procédures co ...Afficher plus
Au sein d'une équipe de plusieurs professionnels, vous serez chargé de la FABRICATION TRADITIONNELLE d'une large gamme de plats dans le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes capable de Préparer et confectionner des produits, sélectionner et doser les ingrédients, procéder à la cuisson, effectuer le montage et la décoration des produits, nettoyer et maintenir ...Afficher plus
Auprès de votre responsable, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou transformation des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Garant de la bonne tenue du plan de travail et de la préparation des plats chauds (pizzas poulets...) Vous remplissez les rayons dans les règles du métier de l'ouverture à la fermeture Vous effectue ...Afficher plus
Dans le cadre de la réfection du restaurant, le centre E.Leclerc Bruyères recherche son(sa) cuisiner(ère). Vous participer aux tâches quotidiennes du restaurant que ce soit en termes de préparation (cuisine) que de service (40 couverts). Vous êtes garant de la bonne mise en application des directives de votre Direction, en particulier dans le domaine de la relation client. Plus précisément, vous s ...Afficher plus
Au sein d'une équipe de 8 personnes en collaboration avec le responsable Charcuterie Traiteur, vous exécutez les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures mises en place. Dans notre cuisine professionnelle entièrement équipée, vous travaillerez des produits frais et de qualité afin d'élaborer ...Afficher plus
Sous le contrôle du manager de rayon, vous assurez la préparation, la fabrication et le conditionnement des plats préparés « Traiteur de la Mer » dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, cuisson, présentation, goût et décors… ) des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures. Vous assurez le stockage, la rotation des produits et leur présentation en vue de leur ...Afficher plus
Votre mission principale : Trouver la recette pour satisfaire vos clientsVous préparez les pâtisseries charcutières et plats à emporter comme un vrai chef. Créatif, vous regorgez de nouvelles idées de recette pour le plus grand plaisir de vos clients.Préparation des plats / Création de recetteOptimisation de la rentabilitéGestion des stocksApplication des normes d’hygiène et de sécurité alimentair ...Afficher plus