Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives pour notre branche Traiteur et événementiel, dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des men ...Afficher plus
Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives, tout en suivant vos fiches recettes. Vous prenez en charge l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus, les commandes... Vous encadrez l'équipe cuisinante au niveau du chaud. Vous participez également au bon déroulement du service traiteur durant ...Afficher plus
Votre mission : - Créer et concevoir une carte en accord avec l'esprit semi-gastronomique du restaurant, mettant en avant des produits frais, locaux et de saison.- Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la gestion des stocks, la commande des matières premières et l'organisation des plannings.- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine (commis, chef de partie, plongeurs).- Garanti ...Afficher plus
Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :Des événements toute l’année, des équipes fun, gourmandes et fans de bières c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un ...Afficher plus
Aquila RH Lens est une agence spécialisée dans le travail temporaire, CDD et CDI. Notre engagement, notre proximité et notre transparence envers vous font notre différence. Nous mettons tout en œuvre pour vous donner toutes les chances de réussir dans votre recherche d'emploi. Située dans le bassin minier depuis plusieurs années, notre agence à taille humaine a pour priorité votre satisfaction ain ...Afficher plus
Description du Poste : Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration pour intégrer une équipe dynamique au sein d'une cuisine de collectivité. Vous serez en charge de plusieurs tâches essentielles au bon fonctionnement du service de restauration. Vos missions principales : Plonge et Nettoyage : Veiller à la propreté de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Aide en Cuisi ...Afficher plus
En salle : Accueil et service des clients: Accueillir chaleureusement les clients, les installer à table, prendre les commandes, servir les plats et les boissons, encaisser. Conseil culinaire: Informer les clients sur les plats, les ingrédients, les spécialités du restaurant et les accompagner dans leurs choix. Gestion de la salle: Préparer la salle avant le service, débarrasser les tables, assure ...Afficher plus
Rejoignez une entreprise dynamique et reconnue dans le secteur de la fabrication de pièces automobiles Située à Hénin-Beaumont, la cantine d'entreprise assure un service de restauration de qualité pour les équipes. Description du Poste Dans le cadre d'un renfort temporaire, nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration pour la cantine interne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous s ...Afficher plus