Le commis de cuisine est jeune débutant qui démarre sa carrière dans le secteur de la cuisine, en effet son rôle est de participer à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un cuisinier. Pour exercer ce métier, il faut avoir de la patience et une bonne résistance physique et psychologique.
La Cuisine Centrale élabore 25 000 repas par jour en liaison froide pour les écoles primaires et maternelles, les accueils de loisirs et certains établissements de la petite enfance. Son fonctionnement est organisé selon la marche en avant et comprend les étapes de Réception, de Modulation (3 étapes pour enlever les emballages et décontaminer les denrées si besoin), la Production (avec des prépar ...Afficher plus
Contrat pour la saison hiver du 1er décembre au 14 avril 2025. Le poste peut être logé. Missions : Vous travaillez dans un restaurant type brasserie situé au pied des pistes de Serre Chevalier 1350. - réalisation des patons - confection de la garniture - cuisson au four électrique - fabrication de la pizza à la main - respect des normes HACCP Service midi et soir pour environ 120 couverts par jo ...Afficher plus
[38229] CH Saint-Denis encadrement équipe chaine + plonge Description du profil recherché: Capacité managériale Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence. Connaitre ou savoir se référer aux éléments de conformité des produits distribués. Utiliser les outils bureautiques Maitrise du logiciel Restauration. Capacité à rédiger. ...Afficher plus
L'hôtel restaurant Les Cèdres Bleus à Aurec-sur-Loire recherche un/une plongeur(euse) pour compléter son équipe. Vous êtes une personne dynamique et organisée pour l'entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine, de l'entretien des locaux et du rangement et vous assurez également le service en salle. Poste à pourvoir de suite jusqu'au 01/12/2024 35H/semaine Horaires: Mard ...Afficher plus
*** SAISON HIVER 2024/2025*** POSTE LOGÉ NOURRI 2 postes à pourvoir Prise de poste début décembre Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) au sein du restaurant en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous avez des notions en bar pour remplacer le ...Afficher plus
- Accueil des groupes et présentation du fonctionnement du centre - Etablir les menus en lien avec le chef de cuisine, et faire les achats de denrées alimentaires et de produits d'entretien, selon le budget convenu. Connaissance des normes HACCP - Tenir l'économat, la comptabilité et la restituer à C.J.H. à l'issue du séjour. - Planifier et suivre l'ensemble des emplois du temps des personnels tec ...Afficher plus
***AUTOMNE 2024*** du 14/10 au 30/11/2024, poste logé Sous la responsabilité des Assistant(es) ou de la Gouvernant(e) : Vous travaillez en binôme au sein d'un groupe de résidences. Vous effectuez le nettoyage annuel des appartements, (dégraissage total de la cuisine et de l'électroménager, détartrage de la salle de bain, douche, des toilettes, lavabos, de la robinetterie et tuyauterie à vue, ca ...Afficher plus
Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous d ...Afficher plus
Le Brec, un café et micro-brasserie situé à Névache, un village authentique de la vallée de la Clarée, est un lieu de rencontre et de convivialité cherchant à renforcer son équipe pour l'hiver. Notre offre se compose de deux parties : > Coffee shop : une variété de cafés, thés, tisanes accompagnés de pâtisseries (gaufres, cookies, muffins, cakes). > Apéro pub : bières artisanales brassées sur pla ...Afficher plus
Aquila RH à Lens est une agence spécialisée dans le travail temporaire, CDD et CDI. Notre engagement, notre proximité et notre transparence envers vous font notre différence. Nous mettons tout en œuvre pour vous donner toutes les chances de réussir dans votre recherche d'emploi. Située dans le bassin minier depuis plusieurs années, notre agence à taille humaine a pour priorité votre satisfaction a ...Afficher plus
Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants du secteur médico-social situé à EPRON (14). Contrat : CDD 1 mois renouvelable, temps partiel 30h/semaine Horaires : Selon planning défini. 6h/jour du lundi au vendredi (horaires en continu) 1 week-end sur 3 travaillé. Nombre de repas préparés sur le site : 360 repas par jour Nombre de collaborateurs su ...Afficher plus
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5000 de nos collaborateurs nous font confiance e ...Afficher plus
Velvette, restaurant / concept store au cœur de la station des Gets, regroupant restauration, bureau d'architecture & vente d'objets design recherche pour la saison d'hiver 2024/25 (H/F), un(e) Pizzaïolo : Sous la Responsabilité du Chef de cuisine et dans une équipe de 5 personnes, vous serez amené(e) à : -Mettre en place la partie pizza (pâtes, garniture.) ; -Réaliser et dresser les pizzas duran ...Afficher plus
Le Bistro F en station de ski de Flaine (74 Haute Savoie à 1600m) recherche un cuisinier en snacking F/H, pour la saison d'hiver de début Décembre jusqu'au 6 Avril. Expérience en cuisine, snack, foodtruck ou camping souhaitée. Poste logé seul à proximité. Concept de bar/café/tabac/Resto-snack gourmand, endroit décontracté. Merci de nous faire parvenir votre CV avec la photo et les contacts de vo ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons notre futur(e) Responsable F&B H/F pour notre ensemble de 13 Résidences privées de luxe avec services signature de la marque Ultima. Missions du poste : - Coordonner l'ensemble des opérations de la restauration (repas en résidences, room service, bar, restaurant privatif) sous la coupole de l'équipe de Direction - Conceptualiser les cartes en collaboration av ...Afficher plus