Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Deviens apprenti(e) Cuisinier(ère) à Paris / Lyon / Marseille / Nice / Toulouse / Bordeaux : le CFA des Chefs et Clariane t’offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditions privilégiées !Au menu pour toi :Une formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximumUne entreprise d’accueil dans un établissement Korian ou IniceaUn poste en CDI au terme de ta form ...Afficher plus
Rattaché(e) au (à la) Directeur(trice) de l’établissement, vous l’accompagnez quotidiennement dans la gestion et la vie de l’établissement et venez en appui aux équipes. Vous contribuez à la mise en œuvre de la démarche qualité et de gestion des risques (suivi du plan d’assurance qualité, mise à jour du DUER, recueil et déploiement des bonnes pratiques…) Vous intervenez dans la gesti ...Afficher plus
Ce que tu vas faire : - Piloter avec brio la gestion quotidienne de l'établissement (de l'accueil chaleureux aux réservations millimétrées, en passant par une logistique sans faille). - Mener les équipes comme un chef d'orchestre (hébergement, restauration, services), avec dynamisme et bonne humeur. - Gérer les stocks et les commandes de matériel - Veiller au grain sur les finances et l'administra ...Afficher plus
Ce que tu vas faire : - Piloter avec brio la gestion quotidienne de l'établissement (de l'accueil chaleureux aux réservations millimétrées, en passant par une logistique sans faille). - Mener les équipes comme un chef d'orchestre (hébergement, restauration, services), avec dynamisme et bonne humeur. - Gérer les stocks et les commandes de matériel - Veiller au grain sur les finances et l'administra ...Afficher plus
Ce que tu vas faire : - Piloter avec brio la gestion quotidienne de l'établissement (de l'accueil chaleureux aux réservations millimétrées, en passant par une logistique sans faille). - Mener les équipes comme un chef d'orchestre (hébergement, restauration, services), avec dynamisme et bonne humeur. - Gérer les stocks et les commandes de matériel - Veiller au grain sur les finances et l'administra ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus