DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Chez Le Tablier à Troyes (10 000), la cuisine est une passion débordante. Nous transformons les produits locaux en plats d'exception, et si vous êtes passionné par la créativité culinaire et les richesses de notre terroir, vous trouverez ici un terrain de jeu idéal.

Mais notre restaurant est bien plus qu'une cuisine : c'est une famille où le travail acharné rime avec bonne humeur. Notre ambiance est le secret de notre succès, car une équipe heureuse fait une cuisine réussie. Nous croyons en votre potentiel et investissons dans votre développement. Si vous avez la passion et l'ambition, nous vous offrirons l'opportunité de grandir avec nous.

Rejoignez nous pour une aventure unique !

Afin de compléter notre superbe brigade, nous recherchons un Second de cuisine pour assister le chef dans ses missions :

• Vous serez le chef d'orchestre de la mise en place, garantissant que chaque service se déroule avec fluidité.
• Vous jonglerez avec les produits locaux pour créer des plats sensationnels tout en préservant notre rentabilité.
• En collaboration avec notre chef de cuisine, vous participerez activement à l'évolution de notre carte.
• Vous veillerez scrupuleusement à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
• Vous serez un pilier pour notre équipe, stimulant la motivation de chaque membre.

Vous êtes un cuisinier avec une maîtrise parfaite de tous les métiers de la brigade. 

Votre capacité à travailler méthodiquement est essentielle pour maintenir l'efficacité en cuisine et garantir la qualité constante de nos plats.

Votre sens du management est un atout clé pour motiver et diriger notre équipe, créant ainsi une ambiance de travail productive et harmonieuse.

Vous avez une solide connaissance des normes d'hygiène alimentaire et vous les appliquez rigoureusement pour assurer la sécurité et la salubrité de nos plats.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Vos avantages à nous rejoindre :

• 2 jours de repos consécutifs
• Récupération des heures supplémentaires 
• Service de prévoyance 
• Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur)