DESCRIPTIF DE L'OFFRE

-

Vous serez en charge des missions suivantes (liste non exhaustive):

- Préparation et transformation des viandes :
Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
Respecter les techniques de préparation et de découpe des différentes viandes.
Assurer la mise en valeur des produits dans la vitrine.

- Vente et relation clientèle :
Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie et efficacité.
Proposer des produits adaptés aux besoins des clients et promouvoir les promotions en cours.

- Gestion des stocks :
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Assurer la rotation des produits et vérifier les dates de péremption.
Gérer les commandes et les réapprovisionnements en collaboration avec le responsable du rayon.

- Hygiène et sécurité :
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et désinfecter les outils, le matériel et les surfaces de travail.
Participer aux contrôles sanitaires et appliquer les règles HACCP.

Les exigences pour ce poste sont les suivantes:

- CAP/BEP Boucherie ou équivalent.
- Expérience confirmée en tant que boucher, ( minimum 3 ans )
- Maîtrise des techniques de découpe et des normes d'hygiène alimentaire.
- Bon relationnel et sens du service client.