DESCRIPTIF DE L'OFFRE

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Informations clés
  • Offre d'emploi : Chef de partie H/F
  • Société : Groupe Bertrand
  • Date de publication : 05/11/2024
  • Reference de l'offre : GB-3077121-48139245
  • Type de contrat : CDI
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L'entreprise
Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.
Description de l'offre

Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !

L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :

Des événements toute l’année, des équipes fun et gourmandes c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau.

Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !

Evoluez dans un environnement challengeant au côté d’une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !



Votre
challenge :

Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les
soirs de matchEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royalGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissanceMaîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,Respecter les règles d’hygiène et sécurité,Procéder à la préparation d’avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet…), Préparer et dresser les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis, 
Profil recherché

Vous connaissez par cœur la définition de HACCPVous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne
humeurVotre priorité : jouer collectif







 La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre
plus beau CV !

Formulaire de réponse à l’offre
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Taille maximale du fichier : 1Mo

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