DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.

Depuis plus de
25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la
restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe
est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de
l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand
Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des
lieux uniques et des métiers différents :

Des restaurants et salons de thé
emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le
partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de
Paris.

Il a développé
au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du
métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Nous recherchons un(e) stagiaire en tant que Contrôleur de gestion h/f pour une durée de 6 mois à compter de Janvier 2025.

Missions :

- Participer à la construction du processus budgétaire,

- Réaliser des études et des analyses nécessaires à la bonne compréhension des performances (évolution du CA par moments de consommations, analyses des statistiques de vente, de la construction de la marge commerciale par établissement),

- Accompagner les directeurs dans le pilotage quotidien et prévisionnel de leurs comptes d’exploitation : CA / cout matière/ frais de personnel/ frais généraux,

- Assurer le suivi des situations du CA par succursale.

Vous suivez une formation de niveau BAC+4/5 en Ecole de commerce, gestion ou en hôtellerie/restauration. 

Au-delà d’une personne dynamique et créative, nous recherchons un bon communiquant qui saura travailler en équipe.

Votre attrait pour la restauration/ l’agroalimentaire sera un atout pour réussir les missions.

Vous êtes organisé(e), rigoureux (se) et force de proposition.

Cette offre est à pourvoir dans des locaux sympas avec rooftop et babyfoot ! Les petits plus : Rejoindre une équipe passionnée et dynamique, avoir
30% de réduction sur nos enseignes succursales ainsi qu'une carte ticket
restaurant ! 

Groupe
Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions
toutes les candidatures reçues. Toutes nos
offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.