DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.

Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968 ! L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

Hippopotamus en quelques chiffres :

- 237 couverts par jour en moyenne par restaurant

- 25 personnes en moyenne par restaurant

- 10 millions de repas servis en 2019

Notre restaurant Hippopotamus recherche un(e) Commis de cuisine h/f en alternance pour la rentrée !

Vos missions :

· Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus

· Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)

· Membre à part entière de l’équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service

· Vous êtes respectueux des normes HACCP sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie

· Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

· Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.