DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Bâtie sur l’expertise de l’Institut Supérieur de l’Entreprise, fondé en 1994, Ascencia Business School est l’héritière d’une tradition de formation au management et au développement d’entreprise reconnue. A travers ses formations allant du Cycle Bachelor (Bac +3) au Cycle Master (Bac +5), l’école propose des diplômes certifiés par l’Etat aux niveaux I et II.

Le Ms Ascencia a pour vocation de hisser tous ses étudiants plus haut et plus loin ! Pour cela, la formation s’appuie sur une pédagogie participative et innovante basée sur la valeur de l’exemple et l’échange constant entre apprenants et professionnels expérimentés.
Les réalités de la vie des entreprises se trouvent au cœur même des méthodes d’apprentissages personnalisées. Elles sont destinées à repérer les potentiels et faire éclore les vocations de managers et de développeurs d’entreprise.

Dotés d’une vision plus large, adaptable et efficace, nos diplômés peuvent aisément trouver leur place et évoluer au sein des PME/PMI comme des groupes, de tous secteurs d’activité.

Vous ´┐¢tes passionn´┐¢(e) par la restauration, dynamique et avez le go´┐¢t du challenge ? Marseille Business School recherche plusieurs alternant(e)s (contrat d'apprentissage) en tant que Leader/Chef d'´┐¢quipe sur une ´┐¢volution en tant manager pour une grande enseigne partenaire. pr´┐¢parez vous ´┐¢ une carri´┐¢re passionnante dans l'univers du fast-food !

Vos missions :

Management d'´┐¢quipe:
- Animation et motivation de l'´┐¢quipe au quotidien.
- ´┐¢valuation des performances individuelles et collectives.
- Gestion des plannings.

Qualit´┐¢ du service:
- Garantir la satisfaction client en veillant ´┐¢ la qualit´┐¢ des produits et du service.
- R´┐¢solution des r´┐¢clamations clients.
- Application des proc´┐¢dures et des normes de l'entreprise.

Gestion op´┐¢rationnelle:
- Gestion des stocks et des commandes.
- Encadrement des op´┐¢rations en cuisine et en salle.
- Respect des normes d'hygi´┐¢ne et de s´┐¢curit´┐¢.

Atteinte des objectifs:
- Participation ´┐¢ la d´┐¢finition des objectifs du restaurant.
- Suivi des indicateurs de performance (ventes, productivit´┐¢, satisfaction client).
- Mise en place d'actions pour am´┐¢liorer les r´┐¢sultats.

- Vous rentrez en Bac +3 dans le domaine du Commerce, Management.
- Vous ´┐¢tes passionn´┐¢s par le domaine de la restauration.
- Vous ´┐¢tes dynamique, organis´┐¢(e) et dot´┐¢(e) d'un excellent sens du relationnel.
- Vous avez envie d'apprendre et progresser rapidement.