DESCRIPTIF DE L'OFFRE

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À propos de l'entreprise: Le chargé de mission restauration joue un rôle actif dans la transformation stratégique de l'établissement en administrant les systèmes d'information opérationnels de restauration. Il est rattaché au Directeur de la Restauration, au sein d'un service essentiel au support des unités de gestion de restauration. Il contribue à la conception et à la réalisation de nouvelles perspectives innovantes axées sur la transition écologique. Il apporte un soutien essentiel aux utilisateurs des systèmes d'information opérationnels de restauration de l'académie, tout en étant activement impliqué dans la mise en oeuvre du nouveau système "Easilys". De plus, il participe à la définition de l'offre des cafétérias et des libre-service et du site en ligne Crous And Go. Coordination de la Mise en Oeuvre: Supervise la gestion des systèmes d'information opérationnels de la restauration tout en soutenant les équipes. A pour mission de mettre en place, puis de gérer Easilys, avec le Cnous. Contribue à la création de points de vente, aux projets de rénovation et à la réorganisation opérationnelle. Travailles-en étroite collaboration avec le service budget. Collabore activement avec le service de la vie étudiante dans le cadre des projets d'animation. Participe aux appels d'offres relatifs à l'approvisionnement en produits alimentaires ou en services à l’offre VAE, en travaillant en collaboration avec le service des achats. Collabore avec le service marketing et communication. Propose des formations destinées aux équipes de restauration en lien avec le service formation. Collabore avec le service de la prévention dans le but d’anticiper et réduire les risques relatifs à la sécurité alimentaire. Transition Écologique: Identifier les opportunités de réduire notre empreinte environnementale. Responsabilité Sociale: Veiller à ce que nos choix alimentaires respectent des normes de qualité élevées et tiennent compte des préférences diététiques. Suivi et Évaluation: Collecter et analyser les données pertinentes pour évaluer l'impact de nos actions. Expérience préalable dans l'administration d'un ERP. Solides connaissances en vente à emporter (comptoir et libre-service). Connaissance du domaine de la restauration collective. Compétences en planification, organisation et gestion des ressources. Leadership de soutien. Compétences en communication. Connaissances réglementaires. Créativité et innovation. Engagement envers le développement durable. Flexibilité, diplomatie et capacité de transmission. Appétence Microsoft 365 (Teams, Excel, Word, etc.).