DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Passez au formulaireInformations clés
- Offre d'emploi : Responsable de cuisine centrale (H/F)
- Société : Domino RH
- Date de publication : 19/09/2024
- Reference de l'offre : 21979166
- Type de contrat : CDI
L'entreprise
Créé en 1999, le Groupe Domino RH vous offre ses missions d’intérim, recrutements (CDD / CDI) et formation.
Fort d’un réseau national de plus de 180 agences spécialisées présentes dans les grandes villes de France, Domino RH vous accueille, conseille et oriente vers les postes qui vous correspondent.
- Missions : BTP, Transport, industrie et logistique
- Staff : Tertiaire, Assistanat, Finance, Force de vente, RH, Cadres et assimilés
- Care : Médico-social
- Executive search : HC Resources
- Diversification RH : Management de transition, Mobilité, Portage salarial, Formations
Fort d’un réseau national de plus de 180 agences spécialisées présentes dans les grandes villes de France, Domino RH vous accueille, conseille et oriente vers les postes qui vous correspondent.
- Missions : BTP, Transport, industrie et logistique
- Staff : Tertiaire, Assistanat, Finance, Force de vente, RH, Cadres et assimilés
- Care : Médico-social
- Executive search : HC Resources
- Diversification RH : Management de transition, Mobilité, Portage salarial, Formations
Description de l'offre
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un responsable de cuisine centrale (H/F) en CDI.
Poste à pourvoir sur Samoëns (74).
Horaires en continus, du lundi au vendredi uniquement - 35h
Vos missions sont les suivantes :
- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Service du midi et nettoyage du poste,
- Gestion du stock et passage des commandes,
- Animation de l'équipe (formation, planning, management)
- Respect du plan de fabrication
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
Salaire à négocier selon le profil
Poste non logé
Poste à pourvoir sur Samoëns (74).
Horaires en continus, du lundi au vendredi uniquement - 35h
Vos missions sont les suivantes :
- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Service du midi et nettoyage du poste,
- Gestion du stock et passage des commandes,
- Animation de l'équipe (formation, planning, management)
- Respect du plan de fabrication
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
Salaire à négocier selon le profil
Poste non logé
Profil recherché
Profil :
- Expérience en restauration collective exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise impérative des normes HACCP et de sécurité.
- Expérience en restauration collective exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise impérative des normes HACCP et de sécurité.
Formulaire de réponse à l’offre
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