Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Véritable acteur de la production culinaire du site, vous occupez une place primordiale aux côtés de votre chef gérant. Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée. Vous animez une équipe dynamique.Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux besoins d'un restaurant d'entreprise. Il vous faudr ...Afficher plus
Votre quotidien chez nous : Positionnement :Le Commis de Salle est sous la responsabilité des Chefs de rang. Il/elle encadre une équipe de Runners. Vous exercerez les missions suivantes :Seconder les chefs de rang dans leurs missions opérationnelles ;Participer à la mise en place de la salle, le rangement des offices et du matériel de service ;Être le principal lien entre la cuisine et la salle ; ...Afficher plus
Dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous nettoyez la vaisselle utilisée lors du service ainsi que le matériel de cuisine.Vous maintenez votre espace de travail dans un état de propreté irréprochable.Vous assistez l'équipe de restauration en salle et en cuisine et vous veillez également à la propreté du quai de déchargement.Informations complémentaires :- Lundi au vendr ...Afficher plus
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus avec le Chef de production, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en c ...Afficher plus
Découvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette avent ...Afficher plus
Découvrez le job que vous voulez !Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pourmission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Voussouhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?Le CFA Elior-Derichebourg s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissageunique avec notre école partenaire Stelo formation. ...Afficher plus
En dirigeant la cuisine d’une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l’exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité hôtelière de l’établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif. Vous travaillerez pour c ...Afficher plus
Rattaché(e) à la direction de la crèche, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions sont les suivantes : - Elaborer et proposer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes demandés. - Préparer les repas dans le respect des règles diététiques spécifiques à l'âge des enfants et présenter les plats de manière attrayante. - Passer les commandes de produits frais, surgelés et ...Afficher plus
Rattaché au Responsable Hôtelier, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger.Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables, à l’entretien du restaurant) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents.Vous avez en charge l’hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous v ...Afficher plus
Votre quotidien chez nous : Vous exercerez les missions suivantes :Assurer l’entretien des locaux ;Faire la plonge à l’issue des repas ;Sortir les poubelles (port de charges) ;Nettoyer l’ensemble de l’espace restauration ;Mettre en place la salle de restauration ;Contrôler l’approvisionnement des sanitaires ;Préparer le matériel au vue des prestations réalisées. ...Afficher plus
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.Votre défi :En tant que membre du comité de direction, votre rôle est essentiel ! Vous êtes le garant de l’expérience client.Vous :Etes un acteur garant de la qualité de service apportée aux clientsManager l’équipe hôtellerie (ASH, serveurs, lingers)Piloter l’hôtellerie au sein de l’établissemen ...Afficher plus
Votre quotidien chez nous : Votre missionLe Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. Il organise les arrières et gère l’envoi des plats de la cuisine vers la salle. PositionnementLe Che ...Afficher plus
Aquila RH Lyon Sud-Est, est une agence de recrutement CDI, CDD et intérim spécialiste des secteurs du transport, de la logistique, du commerce et du tertiaire.Grâce à notre processus unique de recrutement, nous vous accompagnons pour trouver le poste qui vous correspond.Aquila RH Lyon Sud-Est, c’est surtout une agence à votre écoute et une équipe qui prend le temps de vous recevoir en entretien po ...Afficher plus
Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de c ...Afficher plus
Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de c ...Afficher plus