Le directeur d’hôtel est un métier différent selon la taille et le prestige de son établissement. De manière générale, il se doit d’être un gestionnaire avisé qui sait garantir la satisfaction de ses clients tout en générant un chiffre d’affaires conséquent. Son côté relationnel lui permet de fidéliser ses clients et de gérer les équipes dont il est responsable. Le métier de directeur à enfin bien entendu tout une dimension financière avec la gestion des dépenses, la prévision des budgets et la recherche de financements.
Sous l'autorité du directeur délégué et au sein d'une équipe vous serez en charge en tant qu'agent polyvalent de restauration : - dresser et préparer les plats froids - contrôler qualitativement et quantitativement la production et effectuer le ravitaillement des plats ou des préparations - nettoyer les matériels et la zone de production conformément aux modes opératoires définis - effectuer le se ...Afficher plus
Co-construire, avec le Directeur, les plans d'action dans le cadre de stratégies définies pour son restaurant et assurer leur mise en place opérationnelle Garantir au quotidien, par l'animation des équipes, la bonne marche opérationnelle de son restaurant. Constituer, manager et développer les équipes d'employés de restaurants Garantir l'excellence opérationnelle de son restaurant en s'assurant, n ...Afficher plus
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* Superviser et coordonner l'ensemble des activités de l'hôtel. * Développer et mettre en œuvre des stratégies pour optimiser la rentabilité de l'établissement. * Gérer les budgets et veiller à la bonne gestion financière de l'hôtel. * Assurer la qualité du service client et la satisfaction des clients. * Recruter, former et encadrer le personnel de l'hôtel. * Veiller au respect des normes de ...Afficher plus
DESCRIPTIF DE L'OFFRE AVEC POUR MISSIONS PRINCIPALES : seconder la Directrice Générale dans ses différentes missions superviser l'ensemble des services opérationnels être le référant Clientèle Assurer la gestion des retours clients PROFIL RECHERCHÉ Homme ou Femme de terrain Expérience dans l'hôtellerie 5 exigée Excellentes connaissances des services opérationnels Anglais courant 2nde langue ap ...Afficher plus
Votre agence SAMSIC EMPLOI VANNES, recherche plusieurs hôtes / hôtesses pour un traiteur durant les matchs du RCV et prestations de mariage. Vos missions seront de mettre en place l'évènement , accueillir les visiteurs , servir les cocktails et le repas , aide au rangement et respecter les standardsSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situ ...Afficher plus