Le commis de cuisine est jeune débutant qui démarre sa carrière dans le secteur de la cuisine, en effet son rôle est de participer à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un cuisinier. Pour exercer ce métier, il faut avoir de la patience et une bonne résistance physique et psychologique.
Rattaché au Chef de cuisine :Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).Rejoignez ...Afficher plus
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos t ...Afficher plus
Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine :Vous réalisez les préparations froides (entrées, desserts …), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Vous assurez la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner.Vous veillez à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles ...Afficher plus
Votre quotidien chez nous : Afin de renforcer notre pôle Ressources, et d'intégrer l'équipe d'Elise, dédiée en interne au renfort de nos équipes sur site. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé en Haute-Savoie (74). Vous serez amenés à intervenir sur différents sites sur la Haute-Savoie essentiellement et sur différents segments ( entreprises, santé, éducation et Médico-social), ...Afficher plus
Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients. Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison. Vous aurez la charge de la gestion des stocks.Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point esse ...Afficher plus
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