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Offres d'emploi Ecailler

Ecailler

L’écailler gère, le plus généralement, les approvisionnements en fruits de mer d’un restaurant ou d’un groupe de restaurants. Il commande, réceptionne et contrôle la qualité des produits. Il est important d’avoir une bonne connaissance des fruits de mer, une bonne maîtrise des gestes techniques, une rapidité d’exécution et un bon contact avec la clientèle.

Liste des offres

Ecailler sur stand - salon de l'agriculture (h/f)

27 Janvier 2020 - PARIS - ATELIER N CO -bateau le virginie audrey

CDD
Vous êtes écailler(e) et procéderez l'ouverture des huitres au SALON DE L'AGRICULTURE DE PARIS. Vous travaillerez 7 jours du 22 Février au 1er Mars pour un producteur d'Huitres du Bassin de Thau ( Atelier N Co) Vos horaires : 09h - 19h ( merci de bien vouloir laisser un [...]

écailler / écaillère de restaurant

24 Janvier 2020 - HYERES - L'OSTREA LA CRIEE

CDD - Ile-de-France
Nouvel établissement Restaurant - Poissonnerie sur Hyères Au sein d'un établissement spécialisé dans le service et vente à emporter de fruits de mer, vous aurez en charge - la mise en place - la préparation et nettoyage des coquillages - l'entretien de votre poste de [...]

écailler / écaillère de restaurant

27 Janvier 2020 - SAINT-PIERRE-D'OLERON - RESTAURANT DE LA GAIETE

CDD - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Restaurant situé à la Côtinière recherche son écailler/écaillère à partir du 01.03.20 jusqu'à fin octobre Vous effecturez la préparation des coquillages et crustacés. Vous occupez principalement le poste froid. Vous dressez également les plateaux de fruits de mer et [...]

Ecailler / ecaillère de restaurant

27 Janvier 2020 - LYON - CHEZ GEORGES

CDI - Nouvelle-Aquitaine
La Maison Cellerier recherche pour son restaurant Ecailler Cellerier aux halles de Lyon un(e) écailler(-ère). Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un temps plein en CDI immédiatement. Vous aurez principalement les missions suivantes: - Ouvrir et préparer les [...]

écailler / écaillère de restaurant (h/f)

27 Janvier 2020 - SAINT-MARTIN-DE-RE - La Marine

CDD - Auvergne-Rhône-Alpes
Vous préparerez les fruits de mer et poissons, 2 jours de repos par semaine. CDD du 10 mars à mi-novembre. Possibilité de logement. Prise en charge du pont. *** Veuillez vous présenter le mardi 11/02/2020 au forum de l'ile de ré de 9h a 13h à la salle polyvalente du [...]

écailler / écaillère de restaurant

24 Janvier 2020 - ANGLET - L ETOILE DE MER

CDD - Nouvelle-Aquitaine
Dans un restaurant spécialisé en fruits de mer et poissons, nous sommes à la recherche d'un(e) écailler(e). Vous avez idéalement déjà travaillé en cuisine. La formation est assurée au restaurant. 2 jours de repos consécutifs: mercredi et jeudi. Horaires: 10h/14h30 [...]

écailler / écaillère de restaurant

27 Janvier 2020 - TOULOUSE - Pôle Emploi

CDI - Nouvelle-Aquitaine
Brasserie Toulousaine en Bordure de la Garonne recherche son Écailler/Écaillère Vous aurez en charge la mise en place et la mise en avant du banc d'écaille Vous assurerez les services pour faire la composition des Plateaux de fruits de mer ainsi que l'ouverture des [...]

écailler / écaillère de restaurant

27 Janvier 2020 - LE CHATEAU-D'OLERON - LA COURTINE

CDD - Occitanie
vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel en collaboration avec un chef et un second de cuisine. vous serez chargé(e) du poste d'écailler et du poste froid (entrées, desserts). vous savez travailler les fruits de mer. Vous serez responsable de votre poste de [...]